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品名:蒸魚卵(福氣蒸魚卵)
成分:魚卵
商品規格:200-250g/條
保存方式:低溫冷凍-18℃以下,約半年
零售價:$150元/條
批發價:$275元/斤(整箱10斤起批)平均一條115元
產地:台灣這裡最便宜
包裝方式:真空包裝
退冰方式:請用冰箱冷藏方式解凍(常溫解凍)
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商品介紹:
在日式餐廳動輒上百元切成薄薄的魚卵沙拉,現在在家就可以享口福價格又便宜,魚卵含高單位營養,又容易消化,咬下去那個粒粒的口感脆脆的外皮,每次都會特別細細品味!
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食用方式:室溫下解凍約 15-30分鐘,熟食調理
建議料理方式 :本品解凍後,油炸後淋上沙拉醬排盤即可上桌,營養價值高!
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簡易料理
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●魚卵生菜鬆
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材料:生菜10片,熟魚卵200克,老油條1/4條,蔥2根,雞蛋3粒,飛魚卵30克,蒜酥1大匙。
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調味料:香菇精1小匙,咖哩1小匙,鹽1小匙,白胡椒少許,椰漿1大匙。
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做法:
糖糖先幫我記著1.先將熟魚卵撥散成小塊,蔥切蔥花,生菜剪成容器狀,剪下的生菜也切絲備用,再將裝飾的蕃茄切片備用。
2.取一容器,打入雞蛋,並加入椰奶和咖哩打成蛋汁備用。
3.鍋中倒入紅蔥油和沙拉油,倒入蛋汁炒散炒熟後,加入魚卵炒勻,再放入蔥花和蒜酥,熄火加入香菇精、鹽和白胡椒調味,即可起鍋。
4.取一成品盤,將油條切小塊後放入盤中,擺上生菜絲及蕃茄片,再盛入魚卵蛋鬆,撒上飛魚卵,食用時以生菜葉搭配品嘗就完成今天的這一道魚卵生菜鬆了。
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